Firma Hakkında
Ülke gastronomisinin kendini geliştirmesi ve tanıtması için elimizi taşın altına koymaktan çekinmiyoruz. 1989’dan beri, “En Güzel Antalya Hediyesi, Antalya Reçelcisi’dir” sloganıyla çalışmalarını sürdüren üretici firma Antalya Reçelcisi, Türkiye’nin kaliteli ve bol çeşitteki meyve sebzelerinden ürettikleri reçelleriyle müşterilerine doğru gıdayı sunuyor.
İklim koşulları sayesinde en leziz meyve ve sebzelerin üretildiği Akdeniz’in incisi Antalya’da faaliyetlerini sürdüren üretici bir firma olan Antalya Reçelcisi, 1989’da Numan Kocaacar tarafından kurulması ile birlikte, Antalya’nın yöresel lezzetlerini ev yapımı tadında üretmek gayesiyle hizmet veriyor. Butik üretim anlayışını devam ettiren bir aile şirketi olduklarını belirten Antalya Reçelcisi Yönetim Kurulu Üyesi Ebru Kocaacar, babaları Numan Kocaacar’dan bayrağı devralarak marka yolculuğuna devam ettiğini belirtiyor. Reçel tariflerinde en taze meyve ve sebzeleri kullanan, reçel üretimlerini en ileri teknolojik şartlarda gerçekleştiren Antalya Reçelleri için Ebru Kocaacar, “İyi tarım prensibiyle üretim sağlayan çiftçilerle iş birliği yaparak sofralık kalitede ürün tedariki sağlıyoruz. Portakalımızı Finike’den, turuncumuzu, bergamotumuzu, kamkatımızı ve narımızı memleketimiz Antalya’dan, kayısımızı Malatya’dan, çileğimizi Hüyük’ten; ayvamızı Geyve’den, mandalinamızı Bodrum’dan; yani Anadolu’nun en uygun iklimsel şartları ile aroması ve lezzeti en yoğun olan bölgelerinden tedarik ediyoruz”.
Antalya Reçelcisi’nde turunç, bergamot, kamkat, patlıcan reçeli gibi el işçiliği isteyen ve geleneksel üretim reçetelerinden taviz verilmeden üretilen yöresel ürünlerin yanı sıra, değişen tüketim alışkanlıklarına ve yenilikçi bakış açısına dayalı olarak her geçen gün artan bir ürün bandı bulunuyor. “Bizim çeşitlerimiz sadece kahvaltı ile özdeşleştirilen ürünler olarak algılanmamalıdır. Biz açıkçası, bu algıyı değiştirmeyi hedefleyen bir ürün çeşitliliği izlemekteyiz. Acı biber reçelimizle ya da pekmez çeşitlerimizle özenle hazırlanan menülerde et, balık, tavuk ağırlıklı tabaklarda yer almaya da talibiz. Ayrıca süt reçelimiz ve marmelatlarımızla hazırlanacak tatlı çeşitlerinde yaratıcılığı önemseyen tabaklarda tamamlayıcı hatta vurgulu bir lezzet olarak yer almayı da istiyoruz.