Malzemeler:
- 200 gram un
- 300 gram mısır nişastası
- 150 gram pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 2 adet yumurta sarısı
- 200 gram ılık tereyağı
- 1 adet limonun kabuğu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Süt reçeli için:
- 1 litre süt
- 400 gram toz şeker
- 2 paket vanilin
- 1/2 çay kaşığı karbonat
Süslemek için:
- 3 yemek kaşığı
- Hindistan cevizi
Hamuru açmak için:
- 1-2 yemek kaşığı nişasta
Yapılışı:
- Kurabiye için tüm kuru malzemeyi harmanlayın ve ortasını açıp sıvıları ekleyin. Elinizle pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun. Hamuru 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Nişasta yardımı ile hamuru ½ cm kalınlığında açın ve kalıp yardımı ile yuvarlaklar kesin.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye, hamurları aralarında hafif boşluk kalacak şekilde yerleştirin ve önceden ısıtılmış fanlı fırında 170 derecede 11 dakika pişirin.
- Pişen ve soğuyan kurabiyeleri ters çevirin. Aralarına bir çay kaşığı süt karameli koyup yapıştırın. Kenarlarını Hindistan cevizine bulayıp servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Kaynak: onedio.com
