Malzemeler:
- 6 büyük soğan
- 4-5 çorba kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
Pratik Soğan Çorbası Nasıl Yapılır?
- Kalın kalın yarım ay şeklinde doğranılan soğanlar tereyağında 5 dakika kadar kavrulur.
- Ardından un ilave edilerek 1-2 dakika daha kavrulmaya devam edilir.
- Tercihen et suyu olması çorbanın daha lezzetli olmasına yardımcı olur.
- Suyu eklendikten sonra 1 tatlı kaşığı tuz eklenir ve kapağı kapatılarak yaklaşık 30 ila 40 dk kaynamaya bırakılır.
- Ardından çorba blender yardımıyla pürüzsüz hale getirilir ve bir taşım daha kaynamaya bırakılır.
- Kızartılmış ekmekle servis edilir.
Kaynak: onedio.com
