Parrilla

Malzemeler:

• 500 gram dana pirzola
• 1 dilimlenmiş soğan
• 100 gram dilimlenmiş mantar
• 3 adet dilimlenmiş havuç
• 400 gram et suyu
• Baharat
• 5 adet patates
• 100 gram un
• 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
• 50 gram tereyağı ya da margarin
• Biraz su

Yapılışı:

1. Tercihe göre kullanacağınız güveç veya tencereye, eti, soğanı, mantarı ve havuçları koyun.
2. Ardından et suyunu ve baharatı ilave edin. Orta ısıda bir fırında 1,5 saat süreyle pişirin.
3. Daha sonra soyup dilimlediğimiz patatesleri ilave edin ve 20 dakika daha pişirin.
4. Diğer yandan bir kapta unu, kabartma tozunu, yağı ve suyu karıştırarak hamuru hazırlayın.
5. Hamuru açarak güvecin veya tencerenin ağızını kapatacak biçime getirin.
6. Etli karışımın üstüne örterek, 40 dakika daha fırında pişirin. Pişme işleminin ardından tabaklara alıp servis edin.

Afiyet olsun.

Kaynak: onedio.com