Malzemeler:
- 2 adet chorizo
- 2 adet baget sandviç ekmeği
Chimichurri sos için:
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 6 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 1/4 su bardağı su
- 8 diş sarımsak
- 1 demet maydanoz
- 1 adet defne yaprağı
- 1 tatlı kaşığı acı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tane çekilmiş karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı:
- Chimichurri sosu hazırlamak için; sarımsakları rendeleyin. Maydanozu incecik kıyın. Su, üzüm sirkesi, acı pul biber, kekik, tane çekilmiş karabiber, tuz, rendelenmiş sarımsak ve defne yaprağını bir kapta karıştırın.
- Zeytinyağını azar azar ekleyip, sosa yedirin. Doğranmış maydanozu katın, karıştırın. Tüm lezzetlerin birbirine karışması için sosu 30 dakika kadar, oda ısısında bekletin.
- Izgara ya ızgara izli döküm tavayı kızdırın. İçlerinin de iyi bir şekilde pişmesi için ortadan ikiye kestiğiniz sosisleri ızgaranın sıcaklığına bağlı olarak 10- 15 dakika kadar pişirin.
- Orta kısımlarını açtığınız baget ekmeklerini kızarmış sosisler ile doldurun. Hazırladığınız sostan ekleyin.
- Arzuya göre soğan salatası ve dilimlenmiş salatalık turşusu da ekledikten sonra hazırladığınız içi sulu, mis kokulu soslu sandviçleri bekletmeden servis edin, sevdiklerinizle paylaşın.
Afiyet olsun.
Kaynak: onedio.com
